Annons
Annons

Crazy på jobbet

Ibland är mitt jobb lite crazy. Som igår och idag till exempel. I två dagar har jag bakat på temat nutella. Jag gjorde åtta olika bakverk. Alla med det gemensamt att de innehöll nutella. Så det blev bullar, muffins, rulltårta, kladdkaka – ja allt du kan tänka dig som man kan ha nutella i.

Behöver jag tillägga att det lär dröja innan jag äter nutella? 😉

(0)
(0)
Kommentera

Annons

Korv och fotboll

Jag och sonen var på fotboll i lördags. Häcken mötte Östersund i semifinal i svenska cupen. Det är inte så att jag springer ner dörrarna på landets fotbollsarenor, men någon match om året brukar det bli.

Den här gången tog vi spårvagnen över till Hisingen och gick på Bravida arena. Och se, det var en trevlig upplevelse! Häckens hemmaplan är ganska ny och visade sig vara en förhållandevis gullig liten fotbollsarena (ja jag hör ju att ordet gullig är udda i sammanhanget men den var verkligen det). Det var en helt annan känsla än när man går på Gamla Ullevi.

Precis innanför grindarna såldes det korv och fika. Jag blev väldigt glad när jag upptäckte att de sålde merguez! Merguez är en fransk lammkorv smaksatt på nordafrikanskt vis med spiskummin, chili och vitlök. Min första tanke var att nu har hipstern kommit till fotbollen men sonen var nog närmare det rätta svaret när han sa ”att det är nog för dem som inte äter griskött”. Eller så var det en kombo, någon gång ska det väl börja säljas lite roligare mat på våra fotbollsarenor. Merguezen var iallafall god.

En av mina absolut värsta matupplevelser var förresten på en fotbollsarena i Verona, Italien. Vi var där för att se Chievo möta Sienna. Det var på sportlovet för några år sedan. Vi kom sent till matchen och hade inte hunnit äta lunch. Och jag vet att jag tänkte att det där med lunch ordnar sig, vi var ju i matlandet Italien. Klart man måste ha spännande och god mat på en italiensk fotbollsstadion. Så i pausen gick vi iväg och köpte stora korvar med majonnäs och ketchup. Det är svårt att beskriva hur en korv smakar, men Chievokorven var massiv och smakade så långt från hemmagjort man kunde komma. Den smakade helt enkelt hemskt. Om man skulle göra ett blindtest idag med den korven, så skulle jag garanterat känna igen den. Jag glömmer den aldrig.

Betydligt bättre var det då med Häckenkorven! Hur det gick i matchen? Häcken förlorade dessvärre mot Östersund med 1-3. ÖFK var det bättre laget.

(11)
(0)
Kommentera

Annons

Mycket trevlig restaurang i Göteborg

Jag var på en mycket trevlig restaurang inne i Göteborg i förra veckan, Bord 27 på Haga Kyrkogata 14. För några år sedan låg det en, i mina kretsar, mycket populär turkisk restaurang på den adressen. Den restaurangen hette Bazar och jag har totalt missat att den lagts ned. Jag har många fina matminnen från den adressen.

Jag hade hört mycket gott om Bord 27 och det mesta infriades. För det första var det ju en mycket fin lokal. Vi var två stycken och där vi satt kändes det både ombonat, mysigt och intimt. Pinnstolar och en fin nordisk stil på inredningen är alltid rätt om du frågar mig. Personalen var trevlig. Han som serverade oss var uppriktigt intresserad och lite bekymrad när jag undrade över hur varm fisken skulle vara (den var lågtemperaturtillagad och kanske i kallaste laget).

Man kunde äta en trerätters för ett bra pris och det valde vi. Överhuvudtaget hade de lagom antal rätter att välja på, kanske 5-6 förrätter, 5-6 huvudrätter osv. Till förrätt åt vi en jättegod liten råbiff. Den var perfekt med de flera olika spännande tillbehör som potatistrassel, picklade rödbetor, sojamajo och krasse som serverades till köttet. Sedan åt vi sotad torsk med bland annat en rökt hummersås, hummerkrokett, crudites på fänkål, squash och gravad citron. Till dessert fick vi päronsorbet med mörk chokladkräm och smulade kakor med ingefära.

Torsken var god men hade vunnit på att inte ha fullt så många tillbehör med olika smaker, kompositionen blev ickeharmonisk på något vis. Päronsorbeten med sin chokladkräm var också mycket god, jag gillade att den inte var sådär hiskeligt söt som desserter ofta är.

Jag ser fram emot att gå dit igen, men då kommer jag välja en huvudrätt med färre tillbehör:)

(7)
(0)
Kommentera

Laddar