Annons

Stekt pasta med ägg

I måndags lagade jag stekt pasta med ägg. Det är sånt jag lagar till lunch när jag överbliven kokt pasta hemma. Man steker lök, paprika, falukorv och pasta i omgångar. Vispar upp ett ägg och slår det över det stekta. På så vis blir pastan krämig och god. Man kan ta vad man har hemma, men kokt pasta och ägg måste vara med. Annars blir det något annat:)

Stekt pasta med ägg, korv och paprika 1 port

1 liten gul lök
1/3 paprika
100 g falukorv
margarin eller smör att steka i
1 portion kokt pasta
1 ägg
salt och peppar
några mozzarellakulor
en näve rucola

Hacka löken. Skär paprikan i bitar och korven i tärningar. Stek löken så den blir mjuk och glansig. Stek paprika och korv. Lägg allt åt sidan allteftersom. Stek pastan så den får lite färg, rör så att den inte bränner vid. Vispa upp ägget i en kopp. Tillsätt lök, paprika och korv till pastan. Häll ägget över alltsammans samtidigt som du rör. Ägget ska stelna. Salta och peppra. Strö på några mozzarellakulor och rucola.

stekt pasta med agg

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)

Kommentera

Annons

Senaste från Allas

Laddar