Annons
Annons

Vilken fin buffébok!

Fick en superfin buffébok i min hand häromdagen och kunde inte släppa den. Det är Jennie Benjaminsson och Stina Patetsos, båda kända från Sveriges mästerkock, som har gett ut en kokbok proppfull med bufférätter. Båda är uppväxta i stora familjer där det varit naturligt att servera flera rätter vid en måltid eller en huvudrätt med flera matiga tillbehör.

”Det får aldrig vara snålt när det är vi själva som står för buffématen. Ingen får lämna våra hem hungriga” skriver Jennie och Stina i sitt förord. Och de orden stämmer väldigt bra med intrycket man får av boken. Kokboken är fylld av godsaker som Fyllda paprikor, Halloumipanerad kyckling, Papoutsakia, Ansjovis- och lökpaj, Tiramisu (som ser vansinnigt god ut), Kålpudding och Snickerbrownietårta. Det är en härlig mix av grekiska (Stina har sina rötter i Grekland), svenska och andra utländska rätter gjorda på Jennie och Stinas vis. Och allt känns generöst på riktigt! De fina bilderna står Åsa Dahlgren för.

Här är några foton ur boken, tagna med min smartphone.

Buffé

 

Buffé

 

Buffé

LÄS OCKSÅ

(29)
(0)

Kommentera

Annons

Senaste från Allas

Laddar