Annons
Annons

Mullbärssylt

Jag och sambon är verkligen inga fruktodlare. Under den tid vi haft vårt sommarhus – 13 år – har vi köpt och planterat 2 plommonträd och 2 körsbärsträd. De har inte vuxit många centimeter kan jag säga. Vi har förmodligen planterat fruktträden på fel ställe i trädgården eller gödslat fel, eller både och. Träden är minst sagt en besvikelse för en plommon- och körsbärsälskare som jag, jag hade stora förhoppningar som tyvärr har grusats.

För 5-6 år sedan köpte sambon en mullbärsbuske som han planterade mellan två dörrar på ett skjul. Det har stått där och växt lite grann varje år. Varken jag eller sambon har ägnat busken någon tanke, speciellt inte jag. Men i år har det hänt något, busken har blivit ett träd och är stort som en bred dörr och bär helt plötsligt jättemycket bär. Trädet är så stort att man knappt får upp dörrarna, hehe:) Det är väl varmt där vid husväggen, kan jag tro.

Sambon har börjat vurma för mullbären, igår gjorde han sylt på de supersöta bären. Han la mullbären, 7 dl, i en kastrull tillsammans med 2 dl strösocker och lät dem ligga så en stund. Sedan kokade han sylten under omrörning i 10-15 minuter. Avslutade med att röra ner 1/2 krm natriumbensoat. Sedan hällde han upp sylten i en väl rengjord glasburk.

I morse åt jag mycket god mullbärssylt på filen!

(3)
(0)
Kommentera

 


Annons

Fina stränder och badplatser på Österlen

Vilket väder vi har! Här på Österlen har det varit soligt och varmt i flera veckor nu. Jag har varit på stranden en hel del den här sommaren och vill dela med mig av mina favoritstränder och bästa badplatser.

Börjar med den stranden som jag var på senast, Knäbäckshusen. Jag var där i söndags och det var som vanligt jättemycket folk. Så mycket att det var svårt att få en parkering. Knäbäckshusen som ligger vid Rörum, några kilometer söder om Kivik, är en fantastiskt fin strand. Stranden är smal men det hindrar inte turisterna från att komma dit:). Där är bra badmöjligheter och på eftermiddagen är det lätt att hitta skugga, vilket jag gillar. Glöm inte att kolla in det lilla kapellet som ligger till vänster när du gått upp för de första trapporna, det är supergulligt.

Min favoritstrand är nog Sandhammaren. Det är några mil från vårt sommarhus så vi är inte där värst ofta, men vi brukar åka dit åtminstone en gång per sommar. Det fina med Sandhammaren är sanddynerna och vyn ut över Östersjön. Jag tycker det är coolt att titta över Östersjön och veta att långt där borta ligger Polen och Tyskland. Man kan promenera söderut på stranden och liksom följa den allra sydostligaste delen av Sverige, det är så vackert! En annan bra grej med Sandhammaren är att man kan äta lunch där. Jag åt jättegod Sillaburgare med picklad rödlök där häromdagen. Kiosken och gatuköket ligger till höger alldeles innan du är nere på stranden.

Vår stammisstrand är Haväng. Det är där vi är mest. Dels beroende på att den stranden är närmast men också för att den är väldigt fin. En stor fördel med Haväng är att de finns två caféer nära parkeringsplatsen (ja ni vet säkert att jag älskar att fika). Det finns mycket att se på Haväng. Går du norrut får du vara med om en fantastisk naturupplevelse med hedar och betande får. Söder om vandrarhemmet finns en väg som leder ner till Lindgrens länga som är ett slags museum. Om du vill vara på en riktigt fin strand på Haväng kan jag rekommendera en promenad på ca 15 minuter söderut till den berömda tallen med solstolen. Alldeles innan tallen är botten som finast och eftersom det är en bit att gå kommer du vara tämligen ensam där.

Om man, som jag, gillar att bada i en insjö så finns Gyllebosjön som ett bra alternativ till havet. Gyllebosjön ligger nära Östra Vemmerlöv. Det är en populär badplats, är det fint väder brukar det vara mycket folk. På badplatsen finns en stor brygga och en kiosk där man kan köpa kaffe, bulle, dricka och macka.

I St Olof finns det en jättefin badplats som heter St Olofsbadet. De har en pool med 28-gradigt vatten, trampolin och 3-metershopptorn (typ). När sonen var liten hängde vi där en del, det händer att vi är där nu också tex när vi har småbarnsbesök. De har också en kiosk med kaffe, glass, pannkakor, mackor och chips.

En av de finaste stränderna här på Österlen är Stenshuvud. Stenshuvud är en nationalpark så man får en naturupplevelse och bad i ett om man åker dit. Var beredd på att du får promenera en bit från parkeringen ner till stranden. Jag och sambon har varit mycket på Stenshuvud både vår, sommar och höst, det är jättevackert att gå där på stranden. Stränderna på Österlen är ofta promenadvänliga, tex kan du gå från Stenshuvud till Knäbäckshusen för att nämna ett exempel.

Det finns fler fina stränder på Österlen, som tex Borrby strand, Löderup strand och Vitemölla. Det var ett tag sedan jag var där så jag avstår från att kommentera dem den här gången.

 

(22)
(1)
Kommentera

 


Annons

Grishals, gräddbullar och panntofflor.

Idag har jag käkat grillad grishals till middag. Ja du läste rätt, jag har ätit grishals till middag. Jag är i Skåne och här använder man det ordet, tror inte det används i övriga Sverige. Grishals är samma som fläskkarré och visst hajar man till första gången man hör det. Fast samtidigt är det ju rätt, karrén är en del av halsen.

Det finns fler roliga skånska matord. Gräddbullar är ett annat. Gräddbullar har inget med bullar att göra, utan gräddbullar är det många av oss kallar munkar. Det vill säga skumfyllda bakverk som är doppade i choklad och ibland även i kokos.

Vet du vad panntofflor är? Om du har läst tyska är det kanske inte så svårt att förstå, i tyskan finns ju Kartoffel som betyder potatis. Det skulle va spännande att få veta hur det kommer sig att skåningarna säger panntofflor. Varifrån ordet kommer.

Ja så finns de skånska orden rabba och rabbemos. Det är lite svårare. Rabba är kålrot och rabbemos är rotmos. Jag gissar att det finns fler skånska matord, återkommer när jag hittat fler:)

 

(6)
(0)
Kommentera


 

Laddar