Annons
Annons

Superenkel laxrätt

Lax, mango och lime är mycket gott tillsammans i den här superenkla fiskrätten. Servera laxrätten som den är tillsammans med potatis eller ris eller gör en enkel sås på lika delar gräddfil som majonnäs och servera till.

Annons
Åsa Dahlgren har fotat.

Åsa Dahlgren har fotat.

Lax och mango med limesmak 4 port

500 g laxfilé, helst miljöcertifierad
150 g mango i tärningar
1 rödlök
mald svartpeppar

marinad:
2 msk olivolja
finrivet skal från 1 lime
1 msk pressad lime
salt och svartpeppar

flingsalt

servering:
potatis eller ris
en sallad

Skär laxen i tärningar. Lägg lax och mango i en smord ugnsfast form. Hacka löken och tillsätt den till fisken. Vrid några varv på svartpepparkvarnen över alltsammans. Blanda olivolja, limeskal, pressad lime, salt och peppar i ett glas. Ringla marinaden över fisken och ugnsbaka i 200 grader i ca 10-12 minuter. Strö på flingsalt. Servera med potatis eller ris och sallad.

LÄS OCKSÅ

(1)
(0)

Kommentera

Annons

Senaste från Allas

Laddar