Annons
Annons

Mycket god lingon- och citronsill

Det är ju några dagar kvar till jul och än finns det tid att lägga in sin egna sill. Det här receptet har jag gjort till en tidning nu i höst.

Jag gillar det lite lite bittra i lingon, lingon är en spännande smaksättare till mycket!

Annons

Lingon och citron gör sig mycket bra tillsammans med sill.

Prova gärna det här receptet!

Lingon- och citronsill

En mycket god sill som dessutom blir mycket vacker tack vare lingon och citron.

3/4 dl ättikssprit 12 %
1 ½ dl strösocker
2 ¼ dl vatten
2 burkar inläggningssill à 420 g
1 citron
1 dm purjolök
1 dl lingon
8 vitpepparkorn

Blanda ättiksprit, socker och vatten i en kastrull. Koka ihop till en lag, den är färdig när sockret löst sig. Låt lagen kallna. Låt sillen rinna av och skär den i sneda bitar. Tvätta och skär citronen och purjolöken i skivor. Varva sill, citron, purjolök, lingon och vitpepparkorn i en glasburk. Häll på lagen och låt sillen stå kallt i 2 dygn.

lingon- och citronsill

 

 

LÄS OCKSÅ

(10)
(0)

Kommentera

Annons

Senaste från Allas

Laddar